1996年 武夷山茶叶总厂精制 极品正岩名枞百岁香 一罐 1500g 干仓

福建省武夷山市茶叶总厂（原崇安茶场），其前身为1938年因抗战内迁的福建省厅茶叶试验场，时任场长是当代茶界泰斗张天福先生。1940年，他创建了由中央和省政府合办的“福建省示范茶厂”，此茶厂成为当时中国规模最大的集茶叶生产、销售、科研和技术推广为一体的示范茶厂。

1942年，当代茶圣吴觉农先生在“福建省示范茶厂”的基础上组建了中国第一所中央茶叶研究所，为当代国人收集保留了宝贵的武夷山、水、茶等文献资料。解放后，该茶场隶属国家农林部茶叶实验场、商业部茶叶实验场。《中国农业百科全书——茶叶卷》中十大茶人有七位曾在武夷茶场任职或工作。

武夷山市茶场在武夷岩茶的发展和专业人才培养方面有着举足轻重的地位。1942 - 1945年间，吴觉农所在的研究所招收培养了大批茶叶专家，如茶学家庄任、庄晚芳、陈椽等。1949年，时任上海复旦大学茶学专业教授的陈椽为武夷山培养了姚月明等热衷于岩茶制作、技艺传播推广、土壤茶树研究的老一辈专家。1953年，姚月明大学毕业后分配到崇安茶叶试验场（后改名崇安茶场）工作，后来担任茶场厂长。直至1992年退休，他争分夺秒地奔波于武夷山大小茶厂，为武夷山的茶农普及岩茶知识，用科学的方法传授岩茶制作技艺。

随着时代变迁，茶叶总厂已经改制，但武夷山市茶叶总厂为武夷岩茶留下了一批宝贵的茶叶制作技艺人才。目前，当地最好的制茶师、国家级制茶师与非遗传承人，年轻时多数是武夷山市茶场的职工。

另一方面，总厂也是早年武夷山茶叶唯一统购统销的国营单位，拥有所有正岩产区。拥有最优秀制茶师傅与茶叶产区的总厂所出品的武夷山岩茶，是后期民营企业所无法比拟的。

“百岁香”属于武夷岩茶名丛，原产于慧苑岩，岩壁上刻有“百岁香”三个字，古代是单独垒石壁壅土栽种的。

和武夷山其他名丛一样，经过长时间的变迁、开垦、整改，如今百岁香已十分稀少，而且成品茶价格不菲，在市面上可遇不可求。

品鉴：

此款百岁香茶汤醇厚，韵味十足，香气内敛，独具老茶滋味。

细闻干茶，带有老岩茶特有的低沉焦糖香和浅陈香。汤色橙红明亮，入口浓稠。酸感清晰而柔和，在四水之后渐渐消退。火功香融入茶汤，协调厚重，后期以糙米香和谷物甜香为主，汤感稠滑醇糯，生津持久，回味悠长。