【超高年份】Burnside1989-2026 36年「通俗水浒传豪杰·智多星吴用」波本汤匙桶单桶威士忌 50.8% 700ml

本款百富汤匙桶佳酿于1989年蒸馏，2026年由国内IB商WHISKY FU选桶装瓶，列入其浮世绘水浒传系列。酒标选用日本著名浮世绘大师歌川国芳的《通俗水浒传豪杰》系列中的《智多星吴用》，为该系列的第9只酒款，原酒采用优质波本桶陈年，酒精度为50.8%abv，限量装瓶280瓶，推荐入手品鉴收藏。

Burnside百富汤匙单桶，本质是The Balvenie百富原酒的独立装瓶单桶，行业俗称 “汤匙桶”。指酒厂在一桶百富原酒里，只加一茶匙同集团格兰菲迪酒液。法规上不再是 “单一麦芽”，而是调和麦芽（Blended Malt），旨在保护官方高价OB市场。风味几乎还是100%百富，不影响品鉴。IB装瓶时不能写 “The Balvenie”，统一用代号Burnside伯恩赛。

百富坐落于英国苏格兰的斯佩赛产区，是苏格兰高地地区唯一一家保留威士忌制造的五大超凡工艺（The Five Rare Crafts）的酿酒厂。1892年，威廉·格兰特（William Grant ）在废弃的百富新宅（Balvenie New House）建立了百富酿酒厂，酿酒厂归格兰父子洋酒公司（William Grant & Sons Ltd.）所有，于1893年5月1日开始酿造威士忌。1923年，威廉去世后，他的儿子约翰·格兰特（John Grant）接管了酒厂并对其进行了第一次扩建。1929年，酒厂采用传统的铺地发芽方法取代了原有的麦芽制造工序，这一方法也沿用至今。1962年，17岁的大卫·斯图尔特（David Stewart）开始在格兰父子洋酒公司工作，在作为学徒的12年间，他掌握了酿造最佳单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）的精湛工艺，并于1974年成为百富的第四任酿酒大师。1983年，大卫首次连续在两种不同类型的木桶中进行百富威士忌熟成试验，这在后来被称为“转桶（Finishing）”。通过该方法酿成的酒液就是后来的百富经典系列（The Balvenie Classic）。作为在苏格兰威士忌行业从业时间最长的酿酒大师，大卫对威士忌可谓是了如指掌。在威士忌酿造上，百富恪守五大超凡工艺，坚持传统的制作方式。首先，百富坚持自产大麦，是苏格兰高地地区唯一一家仍然自己种植大麦并进行麦芽处理的酿酒厂。这也是造就百富单一麦芽威士忌独特性的原因之一。除此之外，百富拥有自己的发芽床（Malting Floor），这在苏格兰已经十分少见了。同时，酒厂也十分注重木桶的准备和维护，拥有一个专门的桶匠团队进行处理，这对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。桶匠们对木桶进行适度烘烤，将木糖转化成焦糖，让木桶的“毛孔”完全打开。整年整日，他们都以精湛的工艺对酒厂木桶进行修复、重建、填充和封装。最后，酒厂的酿酒大师，著名的大卫·斯图尔特，拥有丰富的知识和经验，熟知每个木桶的熟成过程，这也是百富酿造顶级单一麦芽威士忌不可或缺的重要因素。百富现有核心（Core）、珍稀（Rare & Precious）、旅行专卖（Travel Retail）、大桶（From the Tun）、单桶（Single Barrel）和DCS纲要（DCS Compendium）六个系列的威士忌。其中，前5个是百富的单一麦芽威士忌系列，而DCS纲要系列是酿酒大师大卫·斯图尔特旨在使自己的酿酒知识传承下去而创造的系列，共分为五个篇章，每个篇章包含5款酒，前四章分别为蒸馏之术（Distillery Style）、橡木之力（The Influence of Oak）、窖藏之秘（Secrets of the Stock Model）和期待未知（Expecting The Unexpected），最后一章仍在创作之中。百富出产的威士忌风味独特，品质优秀，是苏格兰威士忌中的上佳之品。

歌川国芳，日本著名浮世绘画家。18世纪的日本文政时期，歌川国芳根据中国古典文学作品《水浒传》中108个梁山好汉的人物性格，生动地描绘出富有个性的典型人物肖像。威武繁复，细腻浓烈，丝丝入扣，格外受人欢迎。留下大量鬼怪画，风格繁复，形象生动。

天机星·智多星·吴用，梁山天罡第3位，祖贯山东济州郓城县东溪村，私塾先生，屡试不第。眉清目秀，面白须长，儒雅文弱；常持羽扇、着纶巾鹤氅，自比诸葛亮。与晁盖自幼相交，满腹经纶，精通六韬三略，怀才不遇，以教书为生。策划并主导智取生辰纲，选定黄泥冈，利用酷暑与杨志军的内部矛盾，以蒙汗药劫取梁中书送蔡京的十万贯寿礼。事发后遭官府追捕，被迫同上梁山。主导梁山几乎所有重大行动。招安后随宋江南征，征辽、田虎、王庆、方腊，屡献奇谋，封武胜军承宣使。宋江、李逵被奸臣毒死后，吴用与花荣在楚州蓼儿洼宋江墓前自缢，葬于宋江墓侧。·金圣叹评：“上上人物，吴用之智，非宋江所能及也。”吴用是梁山的 “大脑”、悲剧的 “推手”、忠义的 “殉道者”。他的智慧成就了梁山，也因时代局限与政治选择，最终葬送了梁山。