SMWS XO 干邑 Tiffon 1973 小香槟区

蒂丰干邑（Tiffon）由梅代里克·蒂丰（Mederic Tiffon）建立于 1875 年。酒厂坐落于大香槟区内。蒂丰坚持自己种植、酿造和蒸馏，初衷在于展现优质、纯粹、地道的干邑。酒厂如今拥有 40 公顷的大香槟区和优质林区葡萄园，由来自历史悠久的干邑生产商家族的酒窖大师 Richard Braastad 监督生产。

本拍品为SMWS推出的Tiffon XO小香槟区干邑，瓶中佳酿源自1973年的葡萄收获季，酒精强度为53% Vol.，限量打造，色泽呈现出非凡的色调，宛如柑橘酱与金黄秋叶淬炼而成的精华。靠近细闻，香气便撩动感官——那是果味与木香交织的醉人融合。浓郁的亚麻籽油气息，令人想起夏日骄阳下板球拍上光洁皮革的味道。

含蓄的香料炖苹果与法式焦糖苹果塔的香气，缠绕着用农业朗姆酒浸煮的梨子，在打磨光滑的利穆赞橡木桌面上悠然弥漫。橡木香渐渐转向雪松木的温润，带来柔软而丰腴的口感，成熟醇厚中跃动着青春的活力。清脆的青梨带来鲜爽气息，与姜味苹果酱、蜂蜜烤欧防风及甜烟草叶和谐交融，宛若天籁。隐约的茴香与普罗旺斯香草在远处低语，余韵悠长，直至化为杏仁糕、核桃与微微刺麻的姜味收尾。