Redbreast 知更鸟 12年 爱尔兰威士忌 John Jameson&Son 750ml

作为爱尔兰最具代表性的威士忌品牌，尊美醇的历史可追溯至18世纪末。苏格兰人约翰·詹姆森在都柏林的Bow Street创立酒厂，并于1810年将其定名为“John Jameson & Son”。至19世纪末，酒厂已发展成占地近六英亩、雇佣超300人、年产量达百万加仑的行业巨头，步入辉煌的黄金时代。

然而20世纪初，爱尔兰威士忌行业接连遭遇困境：一战导致的谷物短缺、爱尔兰独立战争引发的贸易中断、美国禁酒令的打击，以及苏格兰调和威士忌的崛起。为应对变局，尊美醇与另两家酒厂合并成立爱尔兰酿酒集团，并于1975年将生产全面迁至科克郡的米德尔顿酒厂，这一布局延续至今。

本文所介绍的这款“John Jameson & Son 12年”爱尔兰威士忌，是Redbreast（知更鸟）品牌于Bow Street酒厂时期酿造的珍贵遗作。酒精度为40%，容量750ml，不仅风味醇厚复杂，更承载着不可复制的时代印记，堪称值得品鉴与收藏的流动历史。