Talisker 泰斯卡 45年 冰裂桶

本款为泰斯卡酒厂与公益机构Parley for the Oceans合作推出的美酒，是泰斯卡历史上首次使用冰裂桶（Ice Fractured Casks）进行熟成的威士忌。酒精度为49.8%ABV，容量700ml，共装了2455瓶，且每瓶均有唯一瓶号。

冰裂桶是将摘除桶底和桶盖的经过重度烘烤的美国橡木桶，放在北极寒冷的环境中暴露了96小时，橡木桶因为低温和强风而开裂，而这显著增加了酒液与橡木接触的面积，增强了木桶对威士忌的影响。

品鉴笔记（仅供参考）——

闻香：散发出复杂、干燥且温和的香气，并伴有淡淡的胡椒风味。还带有藻类和碘等明显的海洋气息，以及熟石灰、盐结晶体般冰冷的矿物气息。隐藏在这些之下的，是干果和奶油香草般的复杂香甜以及烟熏檀香木的香气。

口感：酒体饱满，呈现出天鹅绒般的柔和口感与奶油糖似的甜味，之后是盐、胡椒和辣椒风味。加水后会增强这些风味，并带来令人愉悦的咸奶油焦糖和些许胡椒的味道。

尾韵：极其悠长且厚重，带有淡淡的盐、胡椒、辣椒和蜡烛的风味。加水后会增强盐的咸感并减弱胡椒气息，还会带来淡淡的烟熏风味。