Dewar’s 帝王 27年 Double Double 调和 500ml

本拍品为美妙的帝王27年调和Double Double，熟成于Palo Cortado桶内，酒质美妙。该系列是帝王调和大师Stephanie Macleod的匠心力作，致敬了旗下产品独特的二次陈酿工艺，并在此基础上进行创新，创造出了具有里程碑意义的四步陈酿法（Four-Step Ageing Method）。此系列共有3款，每款都是500ml规格，分别是21年、27年和32年。自推出市场后，受到专业品鉴大师的一致认可，夺得多项重要大奖。

帝王（Dewar’s）此前曾推出过Double Aged系列（下称：DA）。 2019年，帝王又推出了全新的Double Double系列（下称：DD）。DA很好理解，就是将威士忌原酒从桶中取出并调和好后，再注入橡木桶中熟成一段时间。那么DD又如何理解呢？

帝王对于DD的解释是：两次两段熟成，也就是四段熟成 。

第一步：也是最传统的一步，让威士忌在橡木桶中熟成；

第二步：把麦芽威士忌和谷物威士忌分别调和，然后再分别注入橡木桶中继续熟成；

第三步：把第二步中得到的麦芽和谷物威士忌调和在一起之后，再放入橡木桶中继续熟成；

第四步：把第三步中得到的调和威士忌，再放入雪莉桶中过桶（Sherry Cask）。