SMWS 12年 Batch 29 焦糖层叠

本款协会酒Batch 29是继Batch 23之后，协会与爱尔兰Dunville's酒厂的第二次亲密合作，先在全新波本桶中熟成4年，随后漂洋过海，来到苏格兰，于协会酒窖转入异常珍稀的西班牙Palo Cortado雪莉桶继续长达8年的额外熟成，最终蜕变成这款拥有12年酒龄的实验性小批次限量威士忌。

Dunville's来自爱尔兰皇家酿酒厂，是19世纪爱尔兰威士忌鼎盛时期全球最知名威士忌品牌，后因战争、禁令、大萧条等综合因素导致其被迫关停，成为诸多老饕的遗憾。好在后来品牌在2012年得以复活。