轻井泽 1984-2013 雪莉单桶 #3663

本款轻井泽1984-2013单桶采用珍贵的初填雪莉桶陈酿，当年限量仅发布了354瓶，获评whiskybase 91.73分，存世数量日益稀缺。作为一款威士忌，轻井沢至少有两个地方是其他威士忌望尘莫及的：质量和文化属性。它虽然一开始只是作为调和威士忌的基酒，但在生产上，可是毫不含糊。用的原料，一直是麦卡伦非常推崇的“黄金诺言（Golden Promise）”，和轻井沢颇有渊源的秩父，现在用的就是同款大麦，价格也是一般威士忌必须仰望的。

轻井沢陈酿的桶是高级西班牙雪莉酒桶——因为成本问题最后连麦卡伦也不敢多用的桶；蒸馏方式是因为低效而被苏格兰弃用的直火加热蒸馏。至于蒸馏器，容积只有4000L，差不多是市面上主流蒸馏器容积的40%，非常小。除此之外，轻井沢更厉害的，是文化输出。最著名的系列，像“艺伎”、“能剧”、“侍”，都带着强烈的日本文化属性。因为酒标的文化意义和故事性，它就不单单是普通的酒，而是成为了艺术品，具有远超于酒的价值。