白州 Japanese Forest Bittersweet Edition

1973年，白州蒸馏所诞生于日本山梨县南阿尔卑斯山脉的怀抱之中。酒厂坐落于蓊郁森林深处，一半属于国家公园，一半属于酿造天地，得天独厚的清冽水源与纯净空气，为白州威士忌注入了独特的“森林气息”。

2023年，适逢三得利创立百年，白州特别推出「Japanese Forest Bittersweet Edition」威士忌。以西班牙橡木桶陈酿，捕捉秋日森林的深邃韵味与层次变化，完美演绎苦甜交织的味觉美学。酒标以落叶为意象基底，墨绿色的“白州”字样沉稳而内敛，烫金红色的品名如秋日阳光穿透林间，于低调中尽显奢华质感。

品鉴笔记（仅供参考）：

颜色：深邃的琥珀色

香气：最初是熟透的黑莓、红醋栗的酸甜果香，随后：蜂蜜的温润与烤杏仁的坚果气息交织，最后是微妙的木质调与淡淡的烟熏暗示

口感：入口如漫步森林小径，前调是蜂蜜的甜美与野花的芬芳轻盈绽放，中段是青草、新鲜树叶的清新浮现，尾段是雪莉桶的木质辛香与轻柔泥煤烟熏缓缓铺展

余味：中等偏长，余味如林间薄雾缭绕，黑巧克力的微苦，皮革与香草的醇厚，甘草的回甘，苦甜交织，耐人寻味