山崎 25年 2025 水楢桶 Mizunara

第一款100%使用水楢桶陈酿的山崎25年，整个中国市场仅有100瓶的配额。酒精度48%ABV，高于核心产品系列中25年版本的43%ABV，容量700ml。酒标依旧采用三得利威士忌标志性的越前和纸，不过包裹软木塞的封口膜则使用了皮革进行包裹，皮革外还辅以日本绳结进行装饰，黑色木质酒盒上雕刻着酒款信息，这一切都证明着这款酒的不一般。

虽然酒标标注的是25年，但依照福舆伸二大师调配酒液的习惯，其中内含的酒液远超25年，融汇高年份老酒精华，风味价值也远超纸面年份。

水楢桶作为日本威士忌的一面旗帜，一直都以赋予酒液独特的东方风味与无可比拟的稀缺性闻名于世。它的稀缺在于原料稀少、制作工艺复杂。同时，由于水楢木的透水性极强，挥发要比一般的橡木桶更强。将山崎的酒液放入水楢木桶经过25年的陈化以后，基本残留的酒精可能连20%都不到。所以，山崎25年水楢桶绝对算得上历史性突破，收藏意义无出其右。