Carsebridge 卡瑟桥 45年 1973 雪莉桶 PST

这一款1973年蒸馏、拥有45年酒龄的单一谷物威士忌，来自于1983年关闭的卡瑟桥酿酒厂。熟成于珍贵的雪莉桶内，酒精度53.5%Vol.，由装瓶商Phil & Simon Thompson (PST)装瓶推出。当年限量仅打造了349瓶，Whiskybase评分90.92分，如此高年份的美酒实属难得可贵，非常值得入手品鉴、收藏。

品鉴笔记（仅供参考）：

闻香：干水果和干烘焙香料，带有糕点奶油的暗流，非常雪利酒配干枣、李子和苹果，醇厚的焦糖、肉桂糖果和甘草；

口感：酒体适中，有干果、枣和苹果、甘草、盐渍酸梅、梅子、红糖和焦糖；接近尾声时苦味逐渐增加；

余味：中等至短，带有干果、模糊的中国药用香料和上漆木材的味道。