Macallan 麦卡伦 18年 Double Cask 2023

麦卡伦18年Double Cask 是一款极具复杂性和深度的威士忌，其口感与风味得益于独特的“双桶陈酿”工艺。这款美酒呈现出以下特点——

香气：首先会感受到丰富的干果香气，如无花果、杏仁以及葡萄干；接着是雪莉桶带来的香甜巧克力、蜜糖和微妙的木质气息；同时，由于在波本桶中陈酿，还会带有淡淡的香草、焦糖以及一丝柔和的烟熏味道。

口感：醇厚且丝滑，干果和水果的味道进一步显现，伴随着浓郁的香料和木质元素。香草和焦糖的甜美特质贯穿其中，形成和谐而复杂的口感层次。

余味：悠长持久，余韵中带着雪莉桶赋予的独特干燥和温暖，以及波本桶带来的柔和甜蜜，整体展现出卓越的平衡感与深度。

麦卡伦Double Cask（双桶）是苏格兰知名威士忌品牌麦卡伦的标志性系列之一，这个系列的核心理念在于“双桶陈酿”工艺。新蒸馏出的麦卡伦原酒首先会在西班牙雪莉橡木桶中历经数年的熟化，吸收雪莉桶带来的丰富果香、干果味以及独特的木质与香料口感。之后会被转移到美国波本橡木桶中进一步陈酿，从而融合了美国橡木桶赋予的甜美香草、焦糖及柔和的烟熏气息。通过这种耗时的酿造方法，麦卡伦Double Cask系列呈现出深度复杂而又优雅平衡的风味特点，深受全球威士忌爱好者的赞誉与推崇。