80年代 三得利 绝版「膳」日本威士忌

这瓶三得利威士忌限定酒款甄选蕴藏山崎和白州蒸馏器高年份原液调配，此酒款在凸显威士忌的浓郁和华丽之余，也融入了东方人细腻内敛的特点，专为搭配东方料理调配、限定发售。由于本款酒只在日本国内限量发售，流入海外的数量极少。所以此酒稀有程度可见一斑，可谓是宜饮宜藏的佳品。

日本三得利始创于1899年，至今已有一百多年历史，这段历史称得上是不断挑战和不懈创新的历程。东方酿制威士忌的历史始于三得利。创始人鸟井信治郎，相信不需要依赖进口，在东方一定能酿出世界一流的威士忌，而开始致力于威士忌的酿造。 1923年，三得利的创始人兼第一代总调配师鸟井信治郎，在京都郊外天王山麓的山崎，建造了日本第一个威士忌蒸馏厂“山崎蒸馏厂”，而日本威士忌的历史，也是由此打开扉页。日本人最难能可贵的一点在于，无论他们学什么东西都会加入自己的想法，而不只是盲从。随着技术的改良，直火蒸馏的方式渐渐被苏格兰人淘汰，但日本威士忌酒厂并没有将这一点改变，因为直火蒸馏出来的威士忌味道会更加醇香。山崎酒厂采用了大小规模不一的蒸馏壶进行蒸馏，然后在有限的威士忌中调和出平衡感更好的威士忌。由此可见，日本人的匠人精神和其细腻到令人发指的追求是造就“日本特色”的威士忌的最根本原因。