酒蟲网第36期威士忌拍卖专场 | 调和交响 单麦华章
2020-04-30 16:26
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。对于很多发烧友来说，喜欢威士忌并不是因为喜欢喝酒，在探寻其背后的文化后，欣赏威士忌更像是一种哲学、一种对生活有所追求的态度。
说到在威士忌圈的地位，波摩酒厂是数一数二的，喝过威士忌的人，必然都知道波摩酒。“海鸥”、“黑波摩”、“皂味”等都是波摩酒厂的代名词，而波摩酒厂产品的投资价值也是威士忌中最高的一批，OB/IB均有精品，有些波摩威士忌在二级市场能达到发行价10倍甚至更高。
仔细算来，波摩酿酒厂迄今为止已经拥有超过317年的酿酒经验。虽然现在这家酒厂被三得利集团购买了下来，但不变的是波摩酒厂不惜成本，仍坚持采用优良传统的古法酿制艺术，且采用的酿酒原料仅有三种：大麦、酵母和水。
这款于1975年蒸馏、1990年装瓶的波摩美酒，酒瓶设计简约却不简单。它的珍稀之处被Samaroli的慧眼相中，并以桶强酒精度装瓶，限量仅240支。获评Whiskybase 90.35分，这款古老且强力的波摩稀有麦芽值得一试，它是真正辉煌耀眼的宝石，绝对是收藏臻品！
波摩酿酒厂虽然不是100%坚持自发麦的酒厂，但它长久坚持使用最传统的古法酿酒工艺，由代代相传的师傅传承，既能守得住传统，又不断探索创新，只有真正走在波摩酒厂的人，才会发现原来一瓶威士忌佳酿是这样酿成的！
本款花格家族桶1955，装瓶于2013年，半个多世纪陈酿于雪莉橡木桶中，桶号#2217，限量仅有507瓶，whiskybase 92.96分。隶属于格兰花格知名The Family Casks 系列，盛放于精致木礼盒中，更增添了收藏价值。
格兰花格家族桶系列桶强原酒从2007年开始发布，至今，家族桶旗下酒款已达400余款，包含蒸馏于1952-2008年间的威士忌，所用原酒跨度达到了56年。因为格兰花格1952和1953年的原酒已用尽，后续发行的版本中不再有这两个年份的威士忌。
80年代市场动荡，苏威的需求量下滑，许多酒厂都赶紧减产，只有格兰格反而增加了产量，因此拥有比其它酒厂多得多的高年份老酒。本款酒龄长达57年，色泽非常深邃，是该系列中的佼佼者。
这款专为德国市场推出的Ardbeg 1972，获评whiskybase 94.31分（57票），酒质极佳，得到了评论界的众多好评。如果是喜欢重泥煤和烟熏味这类强劲口感的朋友，这款非常适合睡前饮用，能起到不错的助眠效果。现在市场上几乎很少见到70年代在Ardbeg酿造的波本威士忌了，且收且珍惜。
Ardbeg成立于1815年，受到世界各地威士忌鉴赏家的青睐，是所有艾雷岛威士忌中最具泥煤味、烟熏味、风味最复杂的代表。除了烟熏味，Ardbeg还具有迷人的香甜韵味，这种相映成趣的独特风味成为了知名的“泥煤惊论(the peaty paradox)”。
在经历80年代的大萧条停产八年之久的低潮之后，1997年Glenmorangie公司收购了Ardbeg，Ardbeg宛如凤凰般涅繁重生。如今的Ardbeg已获粉无数，成为经典中的翘楚！
酒越陈越香，这句话并不适用于每种威士忌，然而用于本款余市23年却是最佳代表！经典的Nikka单桶原酒系列，桶号#206497。颜色如琥珀般深邃精致，酒质上佳，香气复杂华丽、丝毫感觉不出酒精气息，口感像蜂蜜一般圆润、厚实。
曾获评为全球最佳单一麦芽威士忌的日本威士忌「余市」，以及「宫城峡」于2015年突然宣布停卖，震惊世界。稍有安慰的是，Nikka酒厂将妥善运用所剩不多的原酒，推出未标年份的NAS余市与宫城峡——这样一来，标有年份的余市变得越发珍贵。
日本人遵循传统技艺的工匠精神堪称世界闻名，对于威士忌这外来烈酒的态度也一样。余市创始人竹鹤政孝终其一生，只为圆一个日本国产威士忌的梦。将苏格兰的技术引入日本后，他始终相信，日本人一定可以蒸馏出赢得世界掌声的国产威士忌。这位历史上第一个掌握苏格兰威士忌生产方法的日本人，也因此成为“日本威士忌之父”。
值得一提的是，本期威士忌拍卖专场还将会有特别的酒款上架。城堡音乐盒、旋转木马音乐盒、小天使“玻璃吹制”特殊酒款……以为走错片场了？谁说威士忌只能一本正经地端着？No，no，no，其实它也可以很Q！摆脱一贯的“高冷洋人范儿”，威士忌也玩起了花样儿，将萌萌的可爱风和爆棚的少女心吹向威士忌圈！
酒虫网第36期威士忌专场即将开拍，详情敬请登录酒虫网APP~
说到在威士忌圈的地位，波摩酒厂是数一数二的，喝过威士忌的人，必然都知道波摩酒。“海鸥”、“黑波摩”、“皂味”等都是波摩酒厂的代名词，而波摩酒厂产品的投资价值也是威士忌中最高的一批，OB/IB均有精品，有些波摩威士忌在二级市场能达到发行价10倍甚至更高。
仔细算来，波摩酿酒厂迄今为止已经拥有超过317年的酿酒经验。虽然现在这家酒厂被三得利集团购买了下来，但不变的是波摩酒厂不惜成本，仍坚持采用优良传统的古法酿制艺术，且采用的酿酒原料仅有三种：大麦、酵母和水。
波摩1975-1990 samaroli 750ml
这款于1975年蒸馏、1990年装瓶的波摩美酒，酒瓶设计简约却不简单。它的珍稀之处被Samaroli的慧眼相中，并以桶强酒精度装瓶，限量仅240支。获评Whiskybase 90.35分，这款古老且强力的波摩稀有麦芽值得一试，它是真正辉煌耀眼的宝石，绝对是收藏臻品！
波摩酿酒厂虽然不是100%坚持自发麦的酒厂，但它长久坚持使用最传统的古法酿酒工艺，由代代相传的师傅传承，既能守得住传统，又不断探索创新，只有真正走在波摩酒厂的人，才会发现原来一瓶威士忌佳酿是这样酿成的！
格兰花格家族桶 1955-2013 57年
本款花格家族桶1955，装瓶于2013年，半个多世纪陈酿于雪莉橡木桶中，桶号#2217，限量仅有507瓶，whiskybase 92.96分。隶属于格兰花格知名The Family Casks 系列，盛放于精致木礼盒中，更增添了收藏价值。
格兰花格家族桶系列桶强原酒从2007年开始发布，至今，家族桶旗下酒款已达400余款，包含蒸馏于1952-2008年间的威士忌，所用原酒跨度达到了56年。因为格兰花格1952和1953年的原酒已用尽，后续发行的版本中不再有这两个年份的威士忌。
80年代市场动荡，苏威的需求量下滑，许多酒厂都赶紧减产，只有格兰格反而增加了产量，因此拥有比其它酒厂多得多的高年份老酒。本款酒龄长达57年，色泽非常深邃，是该系列中的佼佼者。
阿贝 32年 1972-2004 #861
这款专为德国市场推出的Ardbeg 1972，获评whiskybase 94.31分（57票），酒质极佳，得到了评论界的众多好评。如果是喜欢重泥煤和烟熏味这类强劲口感的朋友，这款非常适合睡前饮用，能起到不错的助眠效果。现在市场上几乎很少见到70年代在Ardbeg酿造的波本威士忌了，且收且珍惜。
Ardbeg成立于1815年，受到世界各地威士忌鉴赏家的青睐，是所有艾雷岛威士忌中最具泥煤味、烟熏味、风味最复杂的代表。除了烟熏味，Ardbeg还具有迷人的香甜韵味，这种相映成趣的独特风味成为了知名的“泥煤惊论(the peaty paradox)”。
在经历80年代的大萧条停产八年之久的低潮之后，1997年Glenmorangie公司收购了Ardbeg，Ardbeg宛如凤凰般涅繁重生。如今的Ardbeg已获粉无数，成为经典中的翘楚！
余市 1989-2012 23年 单桶
酒越陈越香，这句话并不适用于每种威士忌，然而用于本款余市23年却是最佳代表！经典的Nikka单桶原酒系列，桶号#206497。颜色如琥珀般深邃精致，酒质上佳，香气复杂华丽、丝毫感觉不出酒精气息，口感像蜂蜜一般圆润、厚实。
曾获评为全球最佳单一麦芽威士忌的日本威士忌「余市」，以及「宫城峡」于2015年突然宣布停卖，震惊世界。稍有安慰的是，Nikka酒厂将妥善运用所剩不多的原酒，推出未标年份的NAS余市与宫城峡——这样一来，标有年份的余市变得越发珍贵。
日本威士忌第一人：竹鹤政孝
日本人遵循传统技艺的工匠精神堪称世界闻名，对于威士忌这外来烈酒的态度也一样。余市创始人竹鹤政孝终其一生，只为圆一个日本国产威士忌的梦。将苏格兰的技术引入日本后，他始终相信，日本人一定可以蒸馏出赢得世界掌声的国产威士忌。这位历史上第一个掌握苏格兰威士忌生产方法的日本人，也因此成为“日本威士忌之父”。
值得一提的是，本期威士忌拍卖专场还将会有特别的酒款上架。城堡音乐盒、旋转木马音乐盒、小天使“玻璃吹制”特殊酒款……以为走错片场了？谁说威士忌只能一本正经地端着？No，no，no，其实它也可以很Q！摆脱一贯的“高冷洋人范儿”，威士忌也玩起了花样儿，将萌萌的可爱风和爆棚的少女心吹向威士忌圈！
酒虫网第36期威士忌专场即将开拍，详情敬请登录酒虫网APP~
预展时间：4月30日 17:00 — 5月02日 19:59
拍卖时间：5月02日 20:00 — 5月04日 17:00
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