Blair Athol 30yo Single Cask（布莱尔阿苏 30年单桶）  4867# 1988-2019

引言：Blair Athol对于我来说是知识的盲区，所了解的情况仅有这是个Diageo旗下的高地蒸馏厂。经T Yan指导，该厂装瓶风味倾向于甜美且饮用过程有矿物质感，造就了其甜而不腻的品味体验，还真是令人期待呢。

 

年份信息Vintage/Bottled: JUNE1988/APRIL2019

 

桶型Casktype: sherry cask

 

酒精度Alcohol By Volume：48.1%

 

观色Eyes：桃花心木色

 

闻香Nose：悠然的太妃糖  巧克力水果挞  蒙布朗    稍许静置后飘出甜度不高的梨  酸豆  奶巧  苹果派  烧过的木炭尾端有一闪杜松子的身影 整个闻香过程由富于颗粒感的低浓度牛奶巧克力主导，时不时有酸甜萦绕其间  甜美动人

 

品味Palate：奶油花蜜 酸梅 刚切开的生铁 巧克力  黑糖 深烘咖啡豆 豆豉  木条  

甜度与复杂度相辅相成，可惜风味类型给人一种需要醒酒的印象。不知道经过一定醒酒后会怎么样

 

余韵Finish：长  较重丹宁 小苏打 铁锈略有酸度的高浓度巧克力（Akesson’s 100%）矿物质感十分持久

 

酒体Body：中重蜡质  令人舒适几乎没有酒精体验的同时承载了复杂的味道 BA的酒体令人眼前一亮

 

Nose：91

 

Palate：85

 

Finish：80

 

Body：91

 

Overall：86

 

Overall：闻香着实让饮者惊艳了一把，让我一个没有喝过该厂的人随时准备长出韭黄。只可惜品味与余韵让人觉得BA的酒厂风格是不是过于偏激以至于弄出了桶cult酒出来，酒体的优势给了人一种空有一身本事的恍惚感，期待能有更好的BA。