1，波摩是一款非常适合初次体验艾雷岛威士忌的品牌，唯一之选不做他想;

2，波摩是轻泥煤和雪莉风味结合的无冕之王;

3，新老版本的差异确实存在，作为消费者更应该从自己的口味偏好出发，理性选择;

波摩这个品牌在我多年前接触威士忌，却还没入门的时候，就给了一个非常友好的初印象，因为那个时候喝的第一款酒是阿贝10(估计很多人的第一款酒都是阿贝10，如果你是真的喜欢泥煤风味，那你真的非常幸运，但是如果你的口味偏甜美型，那应该会给你留下一个非常深刻的印象，懂得都懂，哈哈😂)，相比阿贝10年的热烈澎湃的风味，更喜欢波摩15年那种优雅的泥煤，淡淡的烟熏气息下面掩藏的水果，巧克力，烟草的感觉。

当时我给很多朋友安利过波摩15年，喝过的都说帮，特别是老的版本，那个时候还叫15年Darkest。

为什么说适合初次尝试艾雷风格威士忌的小伙伴呢，因为波摩的泥煤和烟熏风味相比阿贝，乐佳维林，拉弗格更加平易近人，而且雪莉桶的风味增加了甜美，进一步平衡了泥煤对口腔的侵蚀，同时让风味更加平衡且拥有足够的复杂度。

那为什么波摩可以拥有这样的表现呢？我觉得从几个角度来看，(1)，酒厂独特的轻泥煤风格，不至于让泥煤成为主角，拥有和雪莉桶完美适配的先天基因;(2)，酒厂独特的陈年仓库，大家应该都知道波摩有一个很独特的酒窖“1号酒窖”(因为场地有限且为了规避风险，酒厂一般都会设有多个仓库存放原酒)，这种优质的微气候陈年环境不能说独一无二，也屈指可数吧;(3)，因为波摩同样拥有最优质的雪莉桶，因为波摩的母公司宾三得利集团拥有爱丁顿35%的股份，所以波摩同样可以共享最优质的雪莉桶资源。这一些都为波摩成为泥煤和雪莉风味结合的无冕之王提供了先决条件。这边要吐槽一个事情，前几天参加一个格兰露思的品鉴会，讲师在上面还是在宣传说因为我们拥有95%的雪莉桶资源，所以怎么怎么样，拜托大哥，那格兰多纳仓库那3.6w个雪莉桶，格兰纳里齐仓库那5w个雪莉桶，意思就只占你们零头的5%呗。可以理解为了宣传品牌的优越感，那也不用踩着别人上啊？

最后再说说关于新老版本的问题，因为本人喝过的老版本波摩有限，所以如果有不对之处，请大佬轻喷。

可能众多波摩的老粉丝一直在说老波摩(70年代生产，90年代发行的老酒，海鸥标，黑波摩等)存在的波摩独有的皂香感，现在的波摩酒款里已经没有了，但个人认为这是属于正常现象，一是酒厂在不同年代时对酒款口味的调整。因为品牌需要面对更加年轻，更加庞大的消费群体，势必要扩大产能，改变调配配方去迎合大众市场。

二是因为酒厂确实有可能在调配时在雪莉桶原酒上用的更少了。三是因为可能有很多大佬都是从老波摩开始喝起来的，形成了口味记忆，无法接受口味上的变化。但是换个角度来看，中国近几年的众多威士忌爱好者的加入，他们可能就是从波摩新的基础酒款开始喝起来的，他们也形成了自己对于波摩的口味记忆。他们又是否能接受老波摩的风味呢？汝之蜜糖焉知不是彼之砒霜？

作为初学者，面对威士忌时，还是应该抱着开放的心态去尝试，去感受，去接纳。每个人口味不同，偏好不同，选择自己喜欢的口味，才是最重要的。

当然如果你一位老前辈，难道不是更应该带着后辈一起领略威士忌的魅力，而不是仅仅一味的在那贬低现在的新版本不行，不如老的好等等这样的话嘛？