云顶酒厂坚持传统工艺、拒绝工业化流程，仍采用人手操作、木制发酵槽、直火加热等手法。这些「慢工出细活」的坚持，为其赢得「苏格兰最传统酒厂」的称号。然而，这样的故事性与稀缺性，恰恰成为炒作话术的核心。

从图中可见，像「Vintage 1996」、「Vintage 2000」、「100 Proof」系列，甚至Samaroli限量版，都标榜年份、原酒强度、非冷凝过滤等要素，极度迎合现代市场对「真实、原始」风味的追求——或说，对「价值储存」概念的想像。

云顶酒厂一年只酿制极少量威士忌，据说不到主流酒厂的10%。这样的稀缺本身就是炒作的最佳理由。

以一瓶 1997 年的 Springbank Vintage 为例，原价可能在港币 1,200 至 2,000 元之间，如今在拍卖市场或私人交易中，价值往往是原价的三至五倍以上；部分「100 Proof」旧标版本更已被视为绝版品。

威士忌的本质是饮品，但当大量买家从未开瓶，只为囤货或转卖，整个市场就从「享受」转为「投资」。这点在云顶的身上展现得淋漓尽致。

很多买家其实从未真正喝过 Springbank。

若你是威士忌爱好者，不妨找个晚上，开瓶一支 Springbank，闻一闻那独特的油润、咸香与泥煤感——这比放在保险箱里要来得真实得多。