Caol Ila 卡尔里拉 16年 2007-2023 SV 雪莉桶后熟 桶强

卡尔里拉Caol Ila位于苏格兰的艾雷岛产区，是艾雷岛8家蒸馏厂中规模最大的一家，现在是全球最大的烈酒公司帝亚吉欧（Diageo）旗下的一个威士忌品牌。原本只扮演原酒供应的角色，后来开始生产单一麦芽威士忌产品，很快就吸引一群爱好者，风格特殊而迷人，混合了烟熏培根、鲑鱼、青草与湿煤炭的味道，将海洋与烟熏风味拓展到极致，成为艾雷岛入门酒款的手选。

本款卡尔里拉单桶隶属于大名鼎鼎的Signatory Vintage系列，限量仅发布了698瓶。原酒蒸馏于2007年，后熟于初填雪莉桶（#203）中，桶强酒精度为53.1% Vol.。漫长岁月酝酿出美妙的红琥珀色，造型古朴素雅，值得入手珍藏。

圣弗力在独立装瓶界的名气相当大，其受欢迎是因其广泛的选酒策略，几乎想要哪家蒸馏厂的原酒，Signatory都有办法供应。该装瓶厂的装瓶型态全部是纯桶，基本不与其他桶中的威士忌兑和，绝对上乘品质，标签上有桶号和瓶号，能够体会用不同木桶储藏威士忌的个性。