Balvenie 百富 17年 泥煤桶

2001年在百富酒厂中蒸馏了一批用泥煤重烘培过的大麦，这批大麦制成的威士忌在酒桶中熟成，直到百富首席调酒师David Stewart决定要更新熟成程序，这批威士忌才被移置于重新准备的传统橡木酒桶中。这些酒桶原本是用来装泥煤水的，因此具有浓浓的泥煤味，于是大卫决定要加以实验，将17年酒龄的百富威士忌装桶并短期置放。结果便创造了这款具有浓厚泥煤味的威士忌。

本款拍品The Balvenie Peated Cask结合了17年的百富威士忌与泥煤水，并在全新的美国橡木酒桶中完成，是一款具有多层次口感的单一麦芽威士忌，不同层次的烟熏味，浓郁且辛辣。