Highland Park 高原骑士 16年 2003-2019 威士忌坊 寒山 酒诗狂系列

酒诗狂Highland Park 寒山为单一麦芽威士忌，原酒蒸馏于2003年，2019年以酒精度52.4%装瓶推出，限量仅打造了107瓶。强劲浓厚的酒体，仿若是游历于北海上的寒山大士。在嗅闻方面，先是铺陈出粗犷的大麦原野之气息，此后逐渐加重为微呛的甜雪茄、辛香料等气味。品饮时，烘焙的焦香率先满布齿间、但又迅速化为水果甜酒与可可等浓郁口感，而末段持续着熟成李子、甘草糖等柔顺尾韵。沈稳的基调与鲜明的转折，令此酒值得反覆回味，一如在高耸风景间展开冒险。

香 气：麦芽、香甜雪茄、辛香料。

口 感：烘焙焦香、水果甜酒、可可。

尾 韵：熟成李子、甘草糖、柔顺尾韵。

酒诗狂系列为一珍稀酒款选桶装瓶特别企划，由台北酒吧安慰剂Placebo Taipei主导，倚托东西方文学名家及其作品，将其意象与平时难以窥其全貌的珍稀酒款相互结合，诗酒一家，读尽文学大作内随时都能嗅得扑鼻酒香。