雅尼杜斯酒庄 2018 大桥 红葡萄酒

勃艮第酿酒家族第四代，被誉为天才少年的雅尼·杜斯Yann Durieux独立酿酒经验始于13岁。曾在勃艮第的DRC康帝酒庄联合庄主拥有的菜刀庄Prieure-Roch从事酿酒师工作多年， 雅尼·杜斯的「感官勇士」第一个年份便受邀在菜刀酒窖酿造完成。2010年起，雅尼正式自立门户，从家族的3公顷葡萄园开始，慢慢从租用到购买，拿下了不少鼎级地块。某些地块甚至与康帝酒园接壤，以有机、生物动力方式、出品着一系列惊世骇俗，却令全世界葡萄酒爱好者尖叫的鼎级勃艮第自然酒。如今已经成为勃艮第最耀眼的新生代明星酒庄。

【自然酒做派】

雅尼认为生物动力农耕法，是引导这片土地展现其力量的最佳途径。酒庄同时通过了有机Ecocert认证，以及生物动力Terra Dynamis双认证。他与勃艮第铁娘子Leroy如出一辙，完全不做树冠修剪；而是将葡萄藤架成桥来管理树冠。使用药草而完全不使用铜。全部手工采摘。完全不加硫， 毫无添加剂、生物动力法，对酿酒干预降到最低，完全自然酒做派，这样的酒不愧被称为感官勇士，因为这意味着酿酒人要付出很大代价才能得到一款纯净美妙的酒。Yann Durieux的产量极低（5到10百升/公顷），如此惊人的代价，得到的正是令人咋舌的深邃度、纯净度与属于葡萄酒本身的曼妙动人。

【特立独行】

由于Yann Durieux不想受到产区规则的约束，酒瓶上几乎从不会特别注明葡萄园的出处，使用自然酒酿酒哲学，因此酒庄出品均为Vin de France法国餐酒级别。除了酒标简洁而有新意，起名方面也是另辟蹊径，几乎全部都是字母游戏与英法双关。如此桀骜不驯的做法也为他赢来了最忠实的饮家。