厚岸 处暑 2021 24节气系列

2016年建成投产的日本厚岸蒸溜所，是一家非常年轻的威士忌酒厂。它的创立者Keiichi Toita，同时也是东京食品进口商Kenten Co. Ltd.的老板。Toita是一位资深艾雷岛泥煤威士忌粉丝，近几年他发现在日本，高质量的艾雷岛威士忌越来越难寻了，所以就决定自己开一家泥煤威士忌酒厂。

2021年7月19日，厚岸正式发布了二十四节气系列第四款——处暑。根据厚岸介绍：“处暑中有过半原酒为厚岸自家蒸馏的麦芽威士忌，其余原酒为从国外进口的未熟成谷物威士忌，并且进口到国内后在厚岸进行的熟成”。除此之外，官方给出的处暑酒款图片中，处暑的酒标上已经加上了“Blended Whisky”字样。因此严格来讲，处暑和雨水一样，都是世界调和威士忌。