让-皮埃尔·贵荣酒庄 2016 夜圣乔治 艾赫布 红葡萄酒 2支组

这是一组产自法国勃艮第产区的2016年份红葡萄酒。酒庄位于VR村通往第戎的N74公路上，1991年Jean Pierre和他弟弟Michel从他们的父亲手中接管了酒庄。酒庄9公顷葡萄园主要位于GC村、VR村、NSG村，特级园方面则有Echezeaux和Clos de Vougeot。一些地块的面积只有0.24公顷或更小，仅够生产1桶或2桶。

【风土和采摘】

酒庄一直都在追求如何能更好地展现勃艮第的风土，无论在葡萄园的管理还是酿酒技术，他在过去这些年来都做出了很多的改变：2000年，酒庄就转向有机种植；2012年获得了有机认证。酒庄种植的葡萄品种有黑皮诺、霞多丽和一些白皮诺。黑皮诺的平均树龄为50年，而白葡萄的平均树龄为15-40年。

因此酒庄在葡萄园的种植管理上花费了大量的时间精力，尤其着重对老藤的照料。 酒庄采用手工采摘，为了控制葡萄的产量和质量，葡萄将进行三次筛选，酒庄对筛选极其苛刻，甚至沿用Leroy酒庄"tressage" 筛剪方式，据说这样可以给葡萄酒中有一种超凡脱俗的香味。