圣乔治济贫院 2005 迪雅克特酿（夜圣乔治一级园）红葡萄酒 1.5L*3瓶组

评分：史蒂芬·坦泽 91分。

这是一组来自法国勃艮第产区的红葡萄酒。这组酒产自位于勃艮第东部的夜圣乔治——夜丘地区最大的城镇。它得名于夜丘和给它赞助的圣徒圣乔治（Saint George）。尽管北临第戎（勃艮第的行政中心），南接葡萄酒首府——伯恩，但夜圣乔治也不甘示弱，一直致力于发展自己的特色。如今，它已成为一个十分重要的葡萄酒产地。这组来自夜圣乔治一级葡萄园的迪雅克特酿散发着草莓、樱桃和泥土的香气，单宁柔和，口感饱满。

【酿酒历史】

济贫院的酿酒历史大概可以追溯到17世纪，比起伯恩济贫院，夜圣乔治家的产品更为有限——大约一共只有12公顷的土地，目前总共出产18款葡萄酒，而博恩济贫院则达到大约60公顷的土地50多种葡萄酒。这些土地都属于济贫院自己的财产，这些财产是在1633年到 1994年间由不同的慈善人士捐赠的。

除了位于Gevrey-Chambertin的一个葡萄园外，几乎所有的Hospices de Nuits葡萄园都在Nuits-Saint-Georges的村子中，非常的集中和专一，这也为济贫院了解当地的风土，酿出最有代表性的酒款建立了基础。虽然其葡萄园资产不包括任何特级园，但它们包括九个一级园，面积占比超过60%，精品率高很多。

他们的明星地块是单一独占一级园园1er Cru Les Didiers，和享有盛誉的被誉为该村最好的葡萄园1er Cru Les Saints-Georges，该葡萄园目前正在接受 INAO（Institut National de l'Origine et de la Qualité）评估，可能会晋升为特级园。