杜加酒庄 1998（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒

杜加酒庄曾被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为勃艮第最好的酒庄之一，能够与DRC、Roumier、Rousseau、Leroy等名庄比肩！在酿酒方面，其奉行的哲学是“尽可能地减少人为的干涉”，尽力保持葡萄的原有品质；葡萄园内绝大多数年份都会将葡萄100%的去梗，去梗后，在水泥或木质发酵罐中进行3-4周的发酵，新橡木桶的更新比例取决于当年的产量，最低只有20%。发酵结束后，通常会在木桶中进行14-20个月的陈年，装瓶前不澄清，也不过滤。

【陈年潜力】

杜加酒庄仅有10公顷葡萄园，产量真的很少，出品的酒款都是不太适合在短时间内享用的，需要进行4-6年的窖藏，有些甚至需要在瓶中陈年10-12年，方能展现其最大魅力。