Redbreast 知更鸟 30年 Dream Cask 梦想桶第五版

2022年05月20日，知更鸟发布了Dream Cask 第5款酒——Dream Cask Double Cask Edition（下称：DCDCE），其原酒全部蒸馏于Midleton酒厂，由两桶酒混合调制而成。

其中一桶由知更鸟首席调和大师（Master Blender）Billy Leighton选桶，蒸馏于1990年05月，熟成于桶号为33794的初填Oloroso雪莉桶（First Fill Oloroso Sherry Butt），另一桶则由知更鸟调和大师David McCabe选桶，蒸馏于1991年11月，熟成于桶号为48656的初填波本桶（First Fill Bourbon Barrel）。DCDCE的酒龄为30年，酒精度数为56.9% ABV，容量为500ml，装瓶数为714瓶。　

这款酒仅面向知更鸟会员俱乐部，也就是Birdhouse的会员抽签发售。抽签登记面向的国家和地区为：中国、日本、新加坡、澳大利亚、新西兰、南非、瑞士、爱尔兰、苏格兰、英格兰和威尔士。