【WB91分】80年代 云顶 绝版12年甄选陶瓷瓶单一麦芽苏格兰威士忌

话说命运多舛的云顶于70年代末曾经关闭，直到1989年恢复部分运作，90年代才陆续重开了自己的发麦车间。因此，它在70-80年代的产量非常稀少，官方OB在如今的市面上更是难得一见，具有独特的珍藏价值。

Springbank云顶是苏格兰唯一一家从生产麦芽、蒸馏、陈年到装瓶皆自给自足的大型酒厂，传承近200年至今，旗下威士忌自发酵、蒸馏到储存，几乎采取全手工方式打造，更坚持不冷凝过滤、不加焦糖着色，维系最正统的苏格兰威士忌风味。

云顶酒厂是历史最悠久的家族威士忌酿造厂，它建成于1828，位于苏格兰19世纪威士忌首府的Campbeltown。它是苏格兰唯一的所有制造过程在一个场地的酿造厂，100%使用全部使用地板发芽技术，同时在坎贝尔镇完成酿造和装瓶。它的产品是苏格兰威士忌手工含量最大的。

云顶威士忌充满浓浓甜味香气，只要一打开瓶栓，香气立即会散发到房子的各个角落，喝到嘴里感觉犹如丝绸般滑顺，充满浪漫氛围，是女性最爱的威士忌之一。

云顶是目前英格兰唯一一家从头到尾每一个制作威士忌的过程直到装瓶都在自己厂中完成的酒厂，到目前它仍坚持100%传统的地板发麦，每一个步骤尽可能用人而不是用机器取代，所以说这酒是英格兰最纯手工制作的威士忌也不为过。从不加香精！从不加焦糖染色！从不用冷凝过滤！这酒厂完全不想因为市场的需求而对品质有所松懈。