1990年代 武夷山市茶叶总厂精制 正岩特级单枞水仙 10盒*100克 干仓

福建省武夷山市茶叶总厂（原崇安茶场）前身为1938年因抗战而内迁的福建省厅茶叶试验场，时任场长为当代茶界泰斗张天福先生，他于1940年创建中央和省政府合办的“福建省示范茶厂”，成为当时中国规模最大的集茶叶生产、销售、科研和技术推广的示范茶厂；1942年当代茶圣吴觉农先生在“福建省示范茶厂”的基础上组建中国第一所中央茶叶研究所，为当代国人收集保留了宝贵的武夷山、水、茶，等文献资料；中华人民共和国成立后隶属国家农林部茶叶实验场、商业部茶叶实验场，《中国农业百科全书---茶叶卷》中十大茶人有七位在武夷茶场任职或者工作。

另一方面总厂也是早年武夷山茶叶唯一统购统销的国营单位，拥有所有正岩产区，拥有最优秀制茶师傅与茶叶产区的总厂出品武夷山岩茶，是后期民营企业所不能比拟的。

2、茶品审评：

此组极品单枞水仙可以说是水仙的代表，采用正岩核心区水仙正岩中茶园中选拔优秀之茶树三五株或数十株，采摘时不与普通茶箐混合，分别制作。条索紧结肥壮，乌褐较润，稍显带甜的陈香。茶汤橙红明亮，茶汤入口带果酸，比较舒适，香气微带甜花香，茶汤厚度好，微涩，在上颚前段明显，生津较快，整体汤感稠厚滑糯，饱满度颇高，有层次。后期茶汤偏甜糯，微苦，木质香显，稍带清新干荷叶香，回味带清凉感，较耐泡，冲泡至十三水不出水味。

综合来看，此款单枞水仙从原料产区、工艺、仓储、后期转换可以称为年代岩茶的巅峰。