2023年 梅记·泰山峰 安溪铁观音 人文礼盒 250克

泰山峰，为梅记经典之作。梅记六代传承，始终坚守传统本源之味。一杯泰山峰，是对「观音韵」极致的追求。作为梅记顶级系列茶品之一，「泰山峰」遵循铁观音的原产文化与传统制茶工艺，历代传人薪火承袭，坚持着茶业世家百年传承下来的品质，对原料、工艺、天气的要求极高，具有独特的韵味体现。

1945年，梅记第四代传人王联丹（王三言曾孙），以家传制茶技艺，亲手配制的「南岩传统铁观音」，在新加坡获得由当局政府组织的茶王赛“泰山峰”金奖，这是乌龙茶在海外获得的第一枚茶王金奖，是对铁观音品质的高度认可，此茶也因此而得名。

梅记第五代传人王曼尧，获王联丹先生亲传泰山峰茶品配方，经其口传心授，深得其精髓。王曼尧对制茶十分严谨，由其亲制以古法烘焙的「泰山峰」，经茶叶采摘，挑选直至加工，十多道传统制茶工序，每一步都十分考究，最终使其形、色、香味兼备，韵味十足。

泰山峰的风味呈现，遵循传统铁观音所注重的内在气韵。开汤第一泡香气袭人，茶汤金黄透亮，油质感浓郁。兰香清晰，落于水中，挂香呈现典型的兰花韵。茶汤入口，有着山间风露的绵柔香甜，滋味饱满，醇而甘滑。往后层次分化，口感绵柔，幽远自然。品后生津，喉韵绵延，回味如琴声缭绕，波涛阵阵拨动心田。犹如置身空山，清泉潺潺，尘嚣顿息。