Speyside 斯佩塞酒厂 23年 1998-2021 Kirsch Import

这是一支非常美妙的苏格兰斯佩塞酒厂23年份美酒，原酒蒸馏于1998年，采用优质的波本桶（#KI-0005）陈年，直到2021年由德国知名酒商 Kirsch Import装瓶推出，酒精度为49.9% vol，容量700ml，无论品饮或者珍藏，都令藏家们深深倾慕。

斯佩塞酒厂 （ Speyside Distillery）的建立，本身即一段延续百年的匠心故事。早在1895年至1911年间，Kingussie镇就曾出现过一家同名酒厂，后遭拆除。而现代意义上的斯佩塞酒厂，则由创始人George Christie（乔治·克里斯蒂）于1962年委托石匠 Alex Fairlie （亚历克斯·费尔利）开始建造。

自1965年起，费尔利以二十多年的时间，将一座可追溯至18世纪的大麦磨坊与农舍，手工改造成一家真正的单一麦芽酒厂，直至1987年完工，1990年正式投入生产。酒厂坐落于森林环抱之中，风景优美，曾被誉为“苏格兰最美酒厂”，并在BBC电视剧《幽谷君主》中作为“拉根莫尔酒厂”出镜。

酒厂规模很小，致力于小批量、手工生产的单一麦芽威士忌，风格轻盈、细腻、顺滑，被许多行家认为是“斯佩塞最易饮的麦芽威士忌之一”。除了经典风格，酒厂每年会约用2周时间生产小批量的泥煤风味威士忌，展现其工艺的灵活性。