【古早金花】2000年代 白州 金花顶12年单一麦芽威士忌 43% 700ml

此款发行于2000年代的古早白州12年单一麦芽十分珍稀，绝版金花顶装饰，是世界上绝无仅有的建造在高原森林之中的蒸馏厂。白州气候凉爽多湿、空气清新，拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川，尾白川是被南阿尔卑斯山脉层层花岗岩过滤后的清澈泉水，是最适合威士忌酿造的软水。1994年白州发售首版绝版金花标12年，由南阿尔卑斯山的优质伏流水糖化，以木桶发酵槽发酵，让乳酸菌充分发挥作用，将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁，以直火蒸机蒸馏出芳醇的新酒，最后陈酿于美国白橡木桶12年以上装瓶而成。白州12年这层层工序，酿出带着森林中嫩叶以及柑橘类果实的芬芳香味，浮现甘甜柔和的烟熏味，爽快清雅的熟成木香于其中的麦芽原酒，堪称白州酒厂标杆作品，备受市场推崇。

日本三得利始创于1899年，至今已有一百多年历史，这段历史称得上是不断挑战和不懈创新的历程。东方酿制威士忌的历史始于三得利。创始人鸟井信治郎，相信不需要依赖进口，在东方一定能酿出世界一流的威士忌，而开始致力于威士忌的酿造。 1923年，三得利的创始人兼第一代总调配师鸟井信治郎，在京都郊外天王山麓的山崎，建造了日本第一个威士忌蒸馏厂“山崎蒸馏厂”，而日本威士忌的历史，也是由此打开扉页。