1999/2003年 武夷山市茶叶总厂 正岩产区真枞水仙/极品正岩头春铁罗汉/一级老枞水仙 3盒组 50克+100克*2

福建省武夷山市茶叶总厂（原崇安茶场）底蕴深厚、地位显著，前身为1938年抗战内迁的福建省厅茶叶试验场，由茶界泰斗张天福任场长。1940年，他创建“福建省示范茶厂”，为当时国内规模最大、功能最全的综合性茶叶示范厂；1942年，茶圣吴觉农在此组建中国第一所中央茶叶研究所，留存武夷山“山、水、茶”珍贵文献。解放后，茶场先后隶属国家农林部、商业部茶叶实验场，《中国农业百科全书·茶叶卷》记载的十大茶人中，七位曾在此任职。

茶场对武夷岩茶发展及人才培养影响深远。1942至1945年，吴觉农培育出庄任等专家；1949年，陈椽培养姚月明等老一辈茶人，姚月明1953年入职茶场，任厂长至1992年退休，退休后仍传艺茶农。历经改制，总厂留存核心制茶人才，如今当地顶尖及国家级制茶师、非遗传承人多出身茶场。作为昔日武夷山茶叶唯一统购统销国营单位，总厂坐拥全部正岩产区，凭产区与技艺优势，品质远超后期民企，三款茶品尽显正岩精髓。

（1）正岩产区真枞水仙（1999年）

此款由树龄二十年以上真枞水仙制成，采用覆膜纸盒外包装搭配独立内袋，兼顾质感与实用性。干茶条索粗壮紧结、油亮沉实，呈青褐色且覆白霜，兰香与木质韵交织馥郁。汤色橙红透亮，尽显水仙特有香型，耐泡度出众。

第一冲开盖，清新枞味与兰花香迸发，茶汤金黄明亮且带光圈，细啜滋味沧桑醇厚，岩韵尽显。前八冲老枞气息浓郁沁脾，八冲后转为清幽木质香，滋味细腻甘爽、喉韵悠长，十余冲后仍可觅得兰香余韵。经岁月沉淀，细品能体悟清代梁章钜《茶品》中“枞味之味，需静心体悟之，微乎微乎”的精妙意境。

（2）极品正岩头春铁罗汉（1999年）

此款1999年头春铁罗汉尽显正岩极品风范，干茶条索紧结乌褐、遍覆白霜，焦糖香与浅陈香交融叠加。汤色橙红油亮，入口稠滑醇糯，香气与茶汤深度融合，无分离感。茶气充沛，回甘生津迅猛且持久，岩韵突出，完美诠释铁罗汉“钢韵铁骨”的独特特质。

清代周亮工《闽铁罗汉曲》有云“雨前茶火气未除，藏得深红价更高”，连横《雅堂文集》亦载“新铁罗汉滑而无骨，旧铁罗汉浓而少芬”，此款陈年铁罗汉恰是时光淬炼的佳作，尽显老茶醇厚与芬芳兼具的特质。

（3）一级老枞水仙（2003年）

此款老枞水仙经二十余年专业干仓存储，品质上乘。干茶条索紧实，木质香气鲜明浓郁；茶汤清透酽红，色泽如醇厚红酒。入口陈香绵长醇厚，回甘自带甘草清甜，生津持久不衰减。口感绵柔顺滑，香气层次丰富，相较于同期老茶，木质香更突出，口感更显醇厚绵长。