Copper Fox 2015 Wasmund’s 单一麦芽新酒 2支组

本款Wasmund's Single Malt Spirit（沃斯蒙德单一麦芽新酒），是美国弗吉尼亚Copper Fox蒸馏厂推出的“蒸馏师艺术系列”产品，并非传统威士忌（因熟成时间不足30天，未满足威士忌的法定熟成要求），属于“单一麦芽新酒”，用于展示蒸馏工艺本身的风味。

原料：100%手工麦芽大麦，采用60%苹果木+40%樱桃木烟熏干燥；

蒸馏：双壶式蒸馏（Double pot-stilled），使用500加仑糖化釜+104加仑烈酒釜；

规格：700ml，酒精度62%vol（124 proof），无冷凝过滤、天然色泽。

Copper Fox是北美唯一手工麦芽大麦的蒸馏厂，也是全球唯一用苹果木+樱桃木烟熏麦芽的酒厂，这款新酒直接呈现了其标志性的烟熏果香风味；属于“实验性产品”，突出年轻酒液的原始香气（麦芽甜香、烟熏果香、胡椒辛香），而非陈年威士忌的醇厚感；该产品已停产，现存为限量款，是美国精酿烈酒中“工艺展示类”产品的代表。