Calvados Pacory 1987 The Whisky Jury 白兰地 500ml

Calvados是指只在法国诺曼底区域生产，是一款用苹果和梨作为原材料的烈酒白兰地。有时全是是苹果，有时全是梨，有时是苹果和梨。1942年，Calvados成为官方名称，逐步形成三个独立的AOC法定产区，分别是Calvados Pays d'Auge AOC（1942年），Calvados AOC（1984年），Calvados Domfrontais AOC（1997年）。产区范围超过1百万公顷。

本款白兰地由家庭式经营酒庄Domaine Pacory生产的1987年份Calvados白兰地，由The Whisky Jury装瓶推出。桶号#13，桶强酒精度为44.4% Vol.，容量500ml，非常值得入手品鉴、收藏。

品鉴笔记（仅供参考）：

香气：一篮成熟的水果，有多汁的香梨（冬果梨品种）、苹果蜜饯和新鲜苹果酒。还带有抛光木头、干花和一丝香草的气息。

口感：圆润丝滑，有炖梨、清脆青苹果和一丝蜂蜡的鲜活风味。来自木桶的细微单宁赋予其结构感，而甜美的蜂蜜味则保持了完美的平衡。

余味：悠长而精致，有水果蜜饯、梨皮、淡淡的香料和微妙的木质干爽气息萦绕。