1981年 布赫拉迪 绝版15年「1881-1981建厂百年纪念」水晶瓶单一麦芽苏格兰威士忌礼盒

布赫拉迪酒厂于1981年官方推出的纪念建厂百年限定酒款，不惜成本选用酒厂15年以上最优级单麦原液，经首席调酒师精心调配，以著名设计师设计的古典水晶瓶装瓶，最后以奢华红色礼盒呈现，相当有纪念意义。市面罕见，收藏佳品。

布赫拉迪于80-90年代官方发行的10年，15年，17年，21年酒款，垂直年份成套释出实属不易，其中10/15/21年为700mk，17年为一升装，整套酒洋溢着古典气质，收藏佳品。

布赫拉迪（Bruichladdich）位于英国苏格兰的艾雷岛产区，是岛上现存的9家蒸馏厂之一，现为法国人头马君度集团（Remy Cointreau）旗下的一个威士忌品牌。

1881年，在艾雷岛最西边的因达尔湖沿岸，哈维家族的三兄弟一起成立了布赫拉迪。哈维家族是一个古老的威士忌家族，自1770年起就在格拉斯哥运营着两家蒸馏厂。经过约翰的设计，罗伯特的施工以及威廉和家族其他成员的注资，布赫拉迪蒸馏厂建成，其设计在当时是最先进的。艾雷岛的蒸馏厂大多是由农场发展而来的，而布赫拉迪的蒸馏厂则是使用新型建筑材料——混凝土建造而成的。为了减少人为干涉，蒸馏厂建在斜坡之上，让酒浆可以利用重力直接流入蒸馏室，极大地提高了酿酒的效率。除此之外，蒸馏厂的蒸馏机上还安装了防止坍塌的装置，这也是布赫拉迪的创新之举，并且被苏格兰的许多酒厂采用。

如今，布赫拉迪仍使用着大量创建初期时的酿酒设备，这些设备保证了布赫拉迪能够以更慢、更温和的方式提取糖分。在生产过程中，布赫拉迪不使用电子设备，每一步都由专业的技术人员操控，主要使用量油尺和简单的浮选装置进行测量。布赫拉迪认为，威士忌的酿造需要时间，因此，他们决不会为了追求生产效率而忽略威士忌的品质。在生产原料上，布赫拉迪只采用苏格兰的大麦。

布赫拉迪用来陈年威士忌的仓库位于艾雷岛西岸的因达尔湖畔，这里气候寒冷，空气潮湿，延长了威士忌陈年的时间。在漫长的陈年阶段，大西洋的臭氧会逐渐渗入到威士忌中。橡木桶在陈年的过程中也发挥着重要的作用，因此布赫拉迪非常重视橡木桶的挑选。陈年时使用的橡木桶主要来自美国和欧洲，美国的白橡木桶赋予威士忌醉人的香草气息，而欧洲的橡木桶的影响则更加微妙。

虽然沿用了1881年成立之初的酿酒设备，但是在发展过程中，布赫拉迪一直坚持创新，努力创造独具风格的优质威士忌。布赫拉迪官方网站发布的威士忌中有部分酒款采用未经泥煤烘干的苏格兰麦芽酿造而成，因此不具有泥煤的风味；而其余酒款风格复杂多样，见证了布赫拉迪在发展历程中的不断创新与突破。