Ben Nevis 本尼维斯28年 1997-2025 波本桶 单桶桶强#64

蒸馏日期：1997年1月24日

装瓶日期：2025年6月23日

桶陈时间：28年

桶型：Bourbon Hogshead

桶号：64

总装瓶数：211瓶

酒精度：46.3%（原桶强度）

酒标名字：国际象棋 王后

酒标设计方：浙江万里学院设计学院教师 杨钊

品鉴词

闻香：大量矿物质，蜂蜜，粉笔，麦醩，发面团，麦片粥，胭脂，蜂蜡，山羊奶酪，酸奶，具备非常浓烈的本尼维斯标志风味。醒酒后展现出柠檬，橘子，香蕉，甜杏，梨，青苹果，葡萄柚和一些黄油蛋挞皮等风味，随着不断醒酒陆续展现出百香果，青芒，菠萝干等热带水果香气。

口感：柔顺可口且具备一定结构感，和闻香有一定差异，陈年雷司令葡萄酒，矿物质，松饼，柠檬，百香果，酸橙，木瓜，菠萝干，香蕉片，洋甘菊，白葡萄，一点橄榄油，轻微的橡木感。

尾韵：中等偏长，蜡质，柑橘系水果，油脂，矿物质，新鲜的青草。

总评：这是一款本尼维斯风格极重的单桶，醒酒前并没有提供大量的水果风格，而是展现了本尼维斯的“真面目”，并且这种矿物脂粉风格始终强烈地贯穿其中。前期因为矿物质和脂粉感太足导致风格过于柔美，没有足够多的果味和麦芽味支撑，导致整体有些失衡，醒酒之后柔美风味降低，水果感逐渐增强，同时发酵感褪去，大麦味道上涌，变得非常平衡，成为了一个“六边形战士”，国际象棋中，当兵抵达对方底线时，可升变为王后，王后具备棋盘上最强的能力，这和这款酒的走势非常一致。这瓶酒可能不算是高分爆炸水果本尼维斯，但一定是一款老派且令人印象深刻的本尼维斯，小宋非常喜欢这款，但是不建议各位买多，一瓶慢慢酌饮足矣，毕竟它没有那么开瓶享乐主义。（来自nsps官方）