黄裳/见龙 林一峰 大师精选系列 2瓶组

1、黄裳 Speyside 1992-2019 46.2%

本款于1992年蒸馏，2019年装瓶的「黄裳」，标示着Speyside single malt whisky，正是来自于斯佩塞区熟成27年的单一麦芽威士忌。「黄裳，元吉」是坤卦的五爻位，五爻位是王者至尊之位。如果我们用坤卦来形容威士忌的味道，是丰富且柔顺，馥郁且广受喜爱，那么处在王者位的黄裳，除了具有柔顺的特色之外，气味中所显现的格局之大，要有王者的气象。本款获评whiskybase 90.50分，详情如下——

种类：Single Malt

装瓶商：UD - bottler (UD)

装瓶系列：Chi Bei Da Su (Master Collection Batch 01)

蒸餾年：1992

装瓶：2019

规定的年份：27 年

瓶数：1800

酒精度：46.2 % Vol.

容量：700 ml

装瓶对象：Steven Lin

2、见龙 Islay 1991-2019 50.3%

见龙酒标上的画作是清郎世宁的十骏图之雪点雕，郎世宁来自米兰公国（现在的意大利），从小展露绘画天份，因为对文化有极大的兴趣来到了东方，在康熙年间应召入宫，担任宫廷画师，一路从康熙、雍正、乾隆，50余年。他除了用生动的写实风格留下许多不朽的画作，也参与圆明园的规划设计，他将西方的透视法和东方的水墨韵味完美的融合，让他的画除了拥有独到的气质，也超越了当时东西方主流艺术所能理解的评价。1991年蒸馏，2019年装瓶的「见龙」标示着Islay single malt whisky，正是来自于艾雷岛稀有熟成28年的泥煤炭风味单一麦芽威士忌，限量1300瓶。

艾雷岛上的酒厂，每一家都有自己独特的泥煤炭气味，见龙闻起来有一股很熟悉的柏油味，正是一家以重度泥煤炭风格威士忌制作的酒厂特色。不过，这样的柏油味在经过28年橡木桶的熟成，部份转化成略带香水肥皂的气味，还有薄荷糖的凉感，以及森林空气中松针的味道。入口满满甜蜜的滋味，如麝香般的香气在嘴里爆炸开来，会让不明就理的人讶异于闻起来和喝起来的美味天壤之别。

这支见龙已经不是一般凡俗的艾雷岛威士忌了，一般艾雷岛的威士忌多半以低年份装瓶，展现强劲充满肌肉感的泥煤炭风格，而见龙如此少见的高年份艾雷岛威士忌，仿佛正挣脱土地气味的桎梏，化凡俗为仙霓，如鱼跃龙门，升龙之势，一飞冲天，成了云端上的美丽。