2018 Zoey Evian Classique Pinot Noir洲影经典黑皮诺干红 6支

洲影所用的黑皮诺由法国依云（Evian）地区土质种植，土壤以石灰石和黏土为主.葡萄园自1990年起，将经过长达15年的天然过滤和冰川砂层矿化的高山融雪和山地雨水引入葡萄田灌溉。葡萄园平均树龄28年，葡萄酒既颜色明亮、果香浓郁，又不会过于年轻而缺乏复杂性和层次感。全部采用手工采摘，严格筛选每一粒葡萄；带皮低温浸渍，柔和地萃取酚类物质和单宁。升温到23-24℃发酵，以保留果实的原始芳香与纯净。