Balcones/Koval/Pikesville 美国威士忌 3瓶组

Balcones Eclipse 是一款由 Balcones Distilling Company 生产的得克萨斯黑麦威士忌，由位于韦科市的 Balcones Distilling Company 酿造。酒厂创立于 2009 年，是德克萨斯州自 20 世纪 20 年代禁酒令以来的首家威士忌酒厂，以使用传统蒸馏方法和精心挑选的原料而闻名。

采用 100% 得克萨斯种植的黑麦酿造，包括来自德克萨斯州西北部的埃尔邦黑麦，以及水晶、巧克力和烤黑麦等多种黑麦品种。酿造过程中，使用了壶式蒸馏法，这是一种以手工艺术著称的方法，能更好地保留酒液的风味和特性。

（2）Koval 波本单桶#2088

Koval 是一家位于美国芝加哥的酒厂，创立于 2008 年，专注于生产手工烈酒。其在生产过程中遵循犹太洁食认证的严格标准，且所有产品均为单一谷物蒸馏，并二次蒸馏每种谷物，以确保产品的纯净与独特风味。

这款 Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 作为为 Apollo Whisky Tribe 独家装瓶的酒款，具有独特之处。酒液呈现金黄色泽，散发着香草、焦糖和橡木的香气，还伴有淡淡的香料味，如肉桂和丁香。Apollo Whisky Tribe 是一个威士忌会员俱乐部，主要为会员提供稀有和独特的威士忌体验。

（3）Pikesville 110 Proof 6年 黑麦威士忌

这是一款高品质的黑麦威士忌，由 Heaven Hill Distillery, KY 生产，该酒厂拥有悠久的历史和丰富的酿酒经验，是美国最大的家族-Owned Distilled Spirits Company 之一。

酒精度为 110 Proof，即 55% ABV，容量常见为 750ml。经过至少 6 年的陈酿，熟成于烧焦的美国白橡木桶中，这些橡木桶为其威士忌提供了丰富的香草、焦糖和香料等风味。

此外，还荣获了多项权威奖项，如 2020 San Francisco World Spirits Competition Double Gold Medal、2019 San Francisco World Spirits Competition Double Gold Medal、2019 Ultimate Spirits Challenge Ultimate Gold Medal 等，这些奖项充分证明了其卓越的品质。