【年度佳酿】2019年 三得利 18年至精:日本衫樽限定版威士忌

2019年10月29日，宾三得利集团推出了至精系列第3弾——The Essence of Suntory Whisky 2019：Cedar oak series，也就是日本杉樽主题系列。据三得利官方介绍：三得利威士忌制造理念的精髓是生产各种各样的麦芽和谷物威士忌，并以高超的技巧将这些威士忌进行调和，以创造出三得利所独有的，微妙、精致且复杂的口感特色。在至精第3弾中，三得利的调配团队实现了自我挑战，创造出了一种新型的调和威士忌。三得利使用了一种全新的橡木桶，这种桶中的木材，有一部分使用了日本雪松橡木。在至精第3弾的调和威士忌中，加入了由这种桶(日文：杉樽)熟成的威士忌。最终，三得利得到了一种精致、和谐，且散发出美丽和独特口感特质的调和威士忌。

此款为浓厚型(Rich Type)，这款酒的原酒由三部分组成，第一部分原酒为三得利旗下山崎酒厂的麦芽威士忌原酒，这部分原酒先是在白橡木桶中熟成了12年，然后又转换到了Cedar-Head Casks中熟成了6年，整体酒龄在18年以上。第二部分原酒是来自于山崎酒厂的雪莉桶和水楢桶麦芽威士忌原酒，酒龄也在18年以上。第三部分则是来自于知多酒厂的谷物威士忌，酒龄也在18年以上。 虽然这款酒的包装和酒标上并未标识出酒龄，但是根据三得利的官方介绍来看，其酒龄应为18年，其装瓶于2019年，酒精度数为48% ABV，容量为500ml。