Okayama 冈山 百世不磨

冈山蒸馏所隶属于宫下酒造。宫下酒造有着悠久的酿酒历史，起源于1915年，一开始只做清酒，后扩展到烧酒、啤酒。在日本威士忌盛行的时候，冈山蒸馏所成立， 2011年拿到威士忌生产执照，进入威士忌领域。最初糖化和发酵都是用啤酒生产设备，蒸馏用绕酒的不锈钢蒸馏器，制成的威士忌显然不理想。

于是，2015年从国外定制了蒸馏器。对于一个新酒厂来说很不同寻常的地方在于，它们大部分是雪莉桶和白兰地桶，还有价格昂贵的水楢桶。2016年开始，一些熟成的威士忌开始被装瓶推出并获得青睐。

本款为冈山蒸馏所美酒，详情如下——

种类：Single Malt

酒厂：Miyashita Sake Brewery

装瓶商：The Ultimate Spirits, Rudder Ltd (TUS)

装瓶系列：Mizunara Expression

酒精度：50.5 % Vol.

容量：700 ml