Highland Park 高原骑士 16年 2003-2019 雪莉单桶#1309

这款高原骑士酒厂官方装瓶OB单桶美酒蒸馏于2003年，采用1st Fill European Oak Sherry Puncheon陈酿，桶号为1309，2019年专为Y's Cask Toko Tokyo装瓶推出，限量仅发布630瓶。酒精度高达57.2%Vol.，容量700ml，Whiskybase获评90分，推荐珍藏。

奥克尼群岛（Islands of Okreny）位于苏格兰东北角外海，是一列绿意盎然、土地肥沃的群岛。地球最北端的苏格兰威士忌酿酒厂在这里，它就是高原骑士（Highland Park）。这里原本是建于公元1790年的一座教堂，平时由教会的长老马革尼安森将走私来的酒藏在讲道坛中，以避人耳目，而成为当时最有名的威士忌走私基地。

品尝过高原骑士单一麦牙威士忌后，很难忘记它的悠久风味，个中原因就在于奥克尼群岛的泥碳地床。在每次酝酿威士忌所使用的泥碳量，都经过谨慎的测量，味道更胜一筹。也由于吸收数世纪以来散布其间的盐分，因此让威士忌增添了一种草根与石南花的独特风味。