静冈 首款单一麦芽Prologue K

本拍品为日本静岡蒸馏所宣布酒厂生产的首款单一麦芽威士忌,于2020年12月19日限定发售。这款新酒名为 Prologue k(序章K),以55.5%的酒精度装瓶,容量为700m,采用初填波本桶熟成3年,仅在日本市场限量发售5000瓶。

在静岡酒厂,有两个名为K和W的蒸馏器正在运行。其中K是在1950年代日本制造的具有历史意义的蒸馏器,它从现已关厂的轻井泽酒厂迁移到静岡酒厂,传奇的蒸馏器像永生鸟一样复活了。

Prologue k应该就是来自这个蒸馏器的名字,其原酒全部使用原轻井泽蒸馏器“K”蒸馏得到,仅与静岡酒厂中陈酿的原酒混官方称,这款威土忌的口感细腻、精致,具有典型的日本风味,从原料到器材都有满满的日本元素。木质的昧道,淡淡的泥煤香,余昧宜人。