秩父 2011 水楢头桶#1429

本拍品为秩父美酒，原酒蒸馏于2011年，熟成于桶号为1429的水楢头桶，这是秩父酒厂特制的一种桶型，用水楢木制作的全新桶盖，替换掉原来的桶盖，以此赋予酒液淡淡的水楢木风味。酒精度高达60%Vol.，Whiskybase 90.43分。

秩父酒厂是一家很年轻的酒厂，酒厂建成于2008年，其创立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto）曾因创立Venture Whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包装、运作家族关停酒厂——羽生（Hanyu）的库存老酒，而一炮而红，而后他又凭借自家秩父酒厂出产的高品质威士忌而蜚声国际。