秩父 2019 Seijo Ishii限定 单桶调和#5761

本款秩父佳酿发布于2019年，装瓶系列为Ichiro's Malt & Grain。专门为日本的高端超市成城石井Seijo Ishii推出，限量仅发布了230瓶，酒精强度为56.6% Vol.，值得注意的是，这是一款Single Cask Blended Whisky——单桶调和威士忌，其做法是将若干款原酒置入同一个橡木桶内进行后熟，融合一段时间后再以单桶形式灌装。

秩父酒厂是一家很年轻的酒厂，酒厂建成于2008年，其创立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto）曾因创立Venture Whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包装、运作家族关停酒厂——羽生（Hanyu）的库存老酒而一炮而红。