Bruichladdich 布赫拉迪 Feis Ile 2016 PHD_135

这款2016艾雷岛节特别版蒸馏于2001年，依次在初次填装的波本桶，雪莉桶和法国葡萄酒桶中陈年，限量1881瓶。酒体呈迷人红琥珀色泽，酒精强度为50.0%Vol.，700ml。

1881年，在艾雷岛最西边的因达尔湖沿岸，哈维家族的三兄弟一起成立了布赫拉迪。哈维家族是个古老的威士忌家族，自1770年起就在格拉斯哥运营着两家蒸馏厂。经过约翰的设计，罗伯特的施工以及威廉和家族其他成员的注资，布赫拉迪蒸馏厂建成，其设计在当时是最先进的。

如今，布赫拉迪仍使用着大量创建初期时的酿酒设备，这些设备保证了布赫拉迪能够以更慢、更温和的方式提取糖分。在生产过程中，布赫拉迪不使用电子设备，每一步都由专业的技术人员操控，主要使用量油尺和简单的浮选装置进行测量。布赫拉迪认为，威士忌的酿造需要时间，因此，他令为了追求生产效率而忽略威士忌的品质。在生产原料上，布赫拉迪只采用苏格兰的大麦。