Ardbeg 阿贝 2023 BizarreBQ

阿贝酒厂于2023年推出了一款新品威士忌：Ardbeg BizarreBQ。这款威士忌由该品牌的威士忌创作总监 Bill Lumsden 博士创作，其拥有烟熏烧烤的味道和“肉味、泥煤味”。同时，这款威士忌的创作还得到了DJ Christian Stevenson（也称为 DJ BBQ）的帮助。酒精度为50.9%，熟成过程采用了实验性的木桶烘烤工艺，即双倍炙烧橡木桶、PX雪莉桶和烧烤桶。所谓烧烤桶，是用点燃的海藻和桦木放在老式的铜质烤火盆中后，用这种火盆炙烤过的橡木桶。

品鉴笔记——

闻香：木炭和煤烟的气味与烟熏木头、香草和香料混合在一起，糖蜜太妃糖、山核桃烟熏火腿和肉桂粉浓咖啡的味道。加入少许水后，散发出明显强烈的柑橘香气，并带有茴香和大茴香等草本香气，烤朝鲜蓟和一些烤肉让味觉滋滋作响，篝火和烧烤余烬的明显气味在鼻腔中回荡。

口感： 酒体活泼而辛辣，带有辣椒腌排骨的味道。明火烤牛排、辣椒油、鞣制皮革和丁香、生姜、茴香和焦油在口中嘎吱作响，带有芳香的木烟熏味。

尾韵：厚重而悠长，带有更多的烤朝鲜蓟、黑橄榄和慢慢消散的煤烟味。