Springbank 云顶 12年 2013 桶强 黑标 53.1%

本款云顶于2013年发布的备受喜爱的12年桶强单麦苏格兰威士忌。坎贝尔镇酣畅淋漓的表达，这一次体现在了53.1% ABV上！云顶经典风味，拍打在味蕾上的波涛汹涌，仿佛置身于云顶边汹涌海岸的酒厂，泥煤飘香中带着海水咸味，就是初尝本款12年所浮现的画面。

1828年，苏格兰古老酿酒家族Mitchell家族选定苏格兰西南半岛的坎贝尔城创立云顶（Springbank）酒厂，运用当地甘甜洁净的Crosshill湖水种麦、制酒，撷取丰富大麦与泥煤，熔铸成口感强劲复杂、饱满厚重且带有海水、泥煤及油脂香的作品。

为追求地道，在其他酒厂为了节费多半仰赖机械化的今日，云顶仍不惜成本坚持100%人工翻麦、地板发芽，铺在石质地板上的大麦透过工人24小时轮班翻搅抛动，在最平衡的时间及温度下发芽、糖化，品质远超过一般机械量产麦芽，纵观全苏格兰只剩7间酒厂仍坚持此道，云顶便是其中之一。